अगर आपको चटनी में आम के रेशे दिखाई दे रहे हों तो उसे मोटी छलनी में छान लीजिये.
3.
मसाले को मोटी छलनी में छानिये, और छलनी के ऊपर अधिक मोटे बचे मसाले फिर से पीस कर बारीक करके मिक्स कर दीजिये.
4.
सफेद फिटकड़ी १ ० तोला लेकर कूटकर मोटी छलनी में से छान लेवें और २ ० तोला आक का दूध लेकर दोनों वस्तुओं को मिट्टी के छोटे पात्र (बर्तन) में डालकर अच्छी प्रकार कपरोटी कर सुखाकर इसे उपलों की आंच में फूंक लें ।
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